4月19日（火）～26日（火）まで横浜そごうさんに出店しました！横浜の百貨店に出店するのは初めてでしたので、気合充分張り切りました。少し張り切りすぎて空回りしてしまったようにも思えます。一緒に出店した方々やスタッフに助けられ何とか8日間乗り切れました。そして素敵な出会いもたくさんありました。

いつものように最終日は売場に立ち、お客様に直接お会いして販売する事が出来、素敵な笑顔にたくさん出会えました。“美味しかった♪”からと言ってもう一度買いに来て下さったお客様、職場で頂き美味しかったからと閉店間際に駆け込んで購入して下さったお客様、などなどたくさんの嬉しい声を聞く事が出来ました。本当にありがとうございました。これからも素敵な笑顔を大切に頑張りますのでよろしくお願い致します。

新メニューが出来上がりました！『豆乳きな粉シフォン黒蜜がけ』です。

先日、お客様からアレルギーの事を聞かれました。シフォンケーキは卵・牛乳・小麦を使うためアレルギーのある方にはなかなか食べていただく事が出来ません。そのお客様はお孫さんが牛乳アレルギーがあるとの事でした。ご注文を頂いたときにお聞きしたので牛乳を入れずにお水で対応いたしました。喜んで頂けたのですが、やはり牛乳を入れたほうが味は美味しいです。このことがきっかけで『豆乳きな粉シフォン黒蜜がけ』を作りました。シフォンケーキは卵と小麦は必ず使用するケーキですので、今回牛乳アレルギーの方のみの商品になってしまいますが少しでもたくさんの方々に食べて頂きたいと思って作りました。お客様からのご意見をもとに色々と考えていきたいと思っていますので、どうぞこれからもご意見をお聞かせ下さい。よろしくお願い致します。

『豆乳きな粉シフォン黒蜜がけ』ですが、きな粉は北海道産100%を使用、黒蜜は沖縄産の黒糖を使用しています。

和風テイストでとっても美味しく出来上がりました♪♪♪販売予定ですが、4月19日（火）～26日（火）に横浜そごうに出店致します。『横浜そごう限定商品！』として販売を予定しています。是非、皆様横浜そごうまで足をお運び下さい。お待ちしています。

3月11日（金）、東日本大地震が起こってから4日がたちました。
毎日、地震の大きさや悲惨さが報道されています。亡くなられました方々にはお悔やみ申し上げます。
そして、少しでも早く復興されます事、お祈り申し上げます。

私は工房にてシフォンケーキを焼いている時に地震に遭いました。急いでオーブンを消し、扉を開け様子を伺いました。今までの地震とは考えられないほどの揺れを感じ、横浜に買い物に行っていた子供たちが心配になりました。携帯はつながらず、やっと連絡が付いたものの電車は止まり帰る事が出来なくなってしまい何とか主人と連絡がつき子供たちを迎えに行ってもらえました。

家族と連絡が取れるまで、何も手につかずとても心配しました。東北で地震災害に遭われた方々はどんなに大変でどんなに心配でどんなに不安かと思います。私たちに出来る事は祈る事と募金にて少しでもお役に立てればと思います。

おかげ様で毎日、忙しく過ごしています。そんな中で私は毎日、可愛い赤ちゃんに癒されています。我家の玄関には熱帯魚がいます。その中のどのお魚かは分かりませんが、ちっちゃなちっちゃな赤ちゃんを産みました。１０匹ほど泳いでいます。可愛いですよ。。。

毎朝、水槽をのぞくとちょろちょろと泳いでいます。餌をもらえるのが分かるらしく、一ヶ所にお魚たちは集まってきます。ちっちゃな赤ちゃんたちも水草の中から姿を現し、餌を食べます。命って不思議ですね。とても癒されます。

生まれたばかりの頃は目を凝らさないと見えないくらい小さかった赤ちゃんたちは毎日元気に餌を食べ今、２ミリほどの大きさにになりました。これからすくすくと大きくなって欲しいです。

横須賀シフォンも皆さんに助けられすくすくと少しずつ大きくなれればと思っています。これからもよろしくお願い致します。

今月もイベントなどで素敵な出会いがありますように・・・♪♪♪

あけましておめでとうございます！
　今年も宜しくお願い致します。

おかげ様で昨年は第2回横須賀おみやげコンテストで銀賞を頂くなど、私にとって充実した素晴らしい年でした。
今年は昨年に負けないくらい素敵な年にしていきたいと思っています。心を込めて一つ一つシフォンケーキを焼き、お客様から笑顔とパワーをいただき、今まで以上に笑顔のこぼれる美味しいシフォンケーキをお届け致します。

宜しくお願い致します。。。